Rikard Åke Georg Nilsson, född 25 april 1965 i Ängelholm, är en svensk kock, TV-programledare och kokboksförfattare.
Rikard Nilsson gick på restaurangskola 1982–1984. Han har därefter arbetat på restauranger som Johanna (Göteborg), Fiskaregatan (Lund), Sofiero Slott (Helsingborg), Kattegat gastronomi och logi (Torekov). Nilsson var medlem i Svenska Kocklandslaget 1988-1994. Under åren 1995-2000 var Rikard Nilsson en del av programledarduon i matlagningsprogrammet Aspegren mitt i maten.
Utmärkelser i urval 1991 - Årets kock 1993 - Cordon bleu, Svenska Kockars Förening 1998 - Europamästare, Challenge Européen de la Gastronomie i Bordeaux 1998 - Kockarnas kock 2000 - Gastronomiska akademiens guldmedalj
Bibliografi i urval 1998 – Mitt i maten, tillsammans med Jesper Aspegren 2005 – Den tekniske kocken, tillsammans med Per-Olof Hegg 2006 - Resmål, tillsammans med Hans Christiansen 2009 – Den tekniske kocken 2, tillsammans med Per-Olof Hegg
Referenser
Externa länkar
Kategori:Svenska kockar Kategori:Svenska kokboksförfattare Kategori:Programledare i Sveriges Television Kategori:Personer från Ängelholm Kategori:Födda 1965 Kategori:Levande personer Kategori:Män