Bouillet är ett franskt efternamn, som burits av bland andra:
Bruce Bouillet (född 1962), amerikansk gitarrist Jean Bouillet (1690–1777), fransk läkare Jean-Henri-Nicolas Bouillet (1729–1790), fransk läkare Marie-Nicolas Bouillet (1798–1865), fransk skriftställare och historiker
Kategori:Franska efternamn