Ormrot (Bistorta vivipara) är en art i familjen slideväxter. Den finns i hela Sverige men är lite mindre vanlig i södra Sverige. Den trivs på hedar och ängar och är flerårig. Den har vita blommor och avlånga blad.
Beskrivning Ormrot blir omkring 15 cm hög. Den har en mörk knäböjd ogrenad jordstängel. De nedersta bladen är långskaftade och lansettformade. Längre upp på stängeln är bladen smalare och ljusare och har kortare stjälkar. Blomställningen är ett ax med vita eller blekröda blommor. Frukten är en nöt. Men eftersom växten ofta har mest hanblommor blir det lite eller ingen frukt på axet. I stället har axet ofta många yngelknoppar. Dessa utvecklar sig gärna med gröna blad innan de faller av moderplantan.
Ormrot som föda Rotknölarna innehåller 24 procent kolhydrater och groddknopparna innehåller 17 procent kolhydrater. Dessa har en nötliknande smak och kan ätas färska men bör kokas i 15 minuter. Bladen är en källa till C-vitamin och kan ätas färska. Ormrot betraktas som en av de 14 viktigaste vildväxterna i en överlevnadssituation.”Handbok Överlevnad”. Svenska armén, 1988
Bygdemål Lokala namn i Jämtland är höfrö och fröfylla.Johan Ernst Rietz: Svenskt dialektlexikon, sida 277, Gleerups, Lund 1862…1867, faksimilutgåva Malmö 1962
Synonymer Bistorta bulbifera (Royle ex Bab.) Greene Bistorta macounii (Small ex J.M.Macoun) Greene Bistorta vivipara (L.) S.F.Gray Bistorta vivipara (L.) Delarbre nom. illeg. Bistorta vivipara subsp. fugax (Small) Soják Bistorta vivipara subsp. macounii (Small ex Macoun) Soják Colubrina vivipara (L.) Montandon Persicaria ramosa Nakai Persicaria vivipara (L.) L.P.Ronse Decraene Polygonum angustifolium D.Don Polygonum bistorta Garcke nom. illeg. Polygonum blancheanum Gandoger Polygonum bracteatum Sprengel Polygonum bulbiferum Royle ex Bab. Polygonum camptostachys Gandoger Polygonum chevrolatii Gandoger Polygonum fugax Small Polygonum macounii Small ex Macoun Polygonum philippei Gandoger Polygonum tenuifolium H.W.Kung Polygonum viviparum L. Polygonum viviparum f. alpinum (Wahlenb.) Polunin Polygonum viviparum f. bulbigerum G.Beck Polygonum viviparum f. elatior Kurtz Polygonum viviparum f. florigerum G.Beck Polygonum viviparum f. linearifolium J.Q.Fu Polygonum viviparum f. pusillum Kurtz Polygonum viviparum f. ramosum (Nakai) T.Shimizu Polygonum viviparum monstr. paniculata Porsild Polygonum viviparum var. alpinum Wahlenberg Polygonum viviparum var. angustum A.J.Li Polygonum viviparum var. capitatum Torrey Polygonum viviparum var. macounii (Small ex J.M.Macoun) Hultén Polygonum viviparum var. pseudobistorta J.Rousseau Polygonum viviparum var. ramiflora L.Villar Polygonum viviparum var. subacaule Pursh Polygonum viviparum var. tenuifolium (H.W.Kung) Y.L.Liu
Källor
Externa länkar Den virtuella floran
Kategori:Ormrötter Kategori:Or Växtindex