Peder Jensen är namnet på flera olika personer.
Peder Jensen (Galen), ärkebiskop av Lund 1334-1355 Peder Jensen (ärkebiskop 1390–1391) av Lund Peder Jensen Lodehat (död 1416), dansk politiker samt biskop i Växjö, Århus och Roskilde Peder Jensen Hegelund (1542–1614), dansk biskop och psalmförfattare Peder Jensen Roskilde (1575–1641), dansk poet Peder Jensen (konstnär) (1892–1977), svensk skulptör