Frigorífico Anglo del Uruguay var en fabrik vid Uruguayfloden i Fray Bentos i Uruguay som bearbetade och packade köttprodukter för export.
Företaget grundades år 1862 som Societé de Fray Bentos Giebert & Cie för tillverkning av köttextrakt enligt Justus von Liebigs patent. På två år tillverkade och exporterade man mer än 22 ton.
Det i december 1865 grundade engelska bolaget Liebig Extract of Meat Company lät bygga en ny, större fabrik i Fray Bentos som efterhand skulle bli ett av Sydamerikas största industriområden. År 1873 började man också att tillverka och packa corned beef i konservburkar under namnet Fray Bentos.
Efterhand utökades tillverkningen med andra produkter som konserverade grönsaker och sylt. Mer än 200 produkter fanns i sortimentet.
Under sin storhetstid hanterade fabriken ett djur var femte minut med hjälp av upp till anställda, varav många var invandrare från Europa. Allt utom hudarna blev till produkter, inget gick till spillo. Varje dag slaktades kor, lamm och hundratals grisar och kalkoner och stanken spreds över området.
Arbetarna bodde i små tegelhus i Barrio Anglo längs floden. Området hade sjukhus, skola, samlingslokaler och en fotbollsklubb.
Företaget fick ekonomiska problem efter första världskriget och år 1924 köptes fabriken av Vestey Group från Liverpool. De bytte namn på fabriken till Frigorífico Anglo del Uruguay och marknadsförde produkterna i Europa under namnet Fray Bentos. Fabriken stängdes år 1979 av marknadsskäl och gjordes om till ett arbetslivsmuseum.
År 2015 utsågs fabriken till världsarv av Unesco under namnet Fray Bentos industrilandskap.
Källor
Kategori:Världsarv i Uruguay Kategori:Världsarv inskrivna 2015