Peter Hoekstra, född 4 april 1973 i Assen, Drenthe, är en nederländsk före detta fotbollsspelare. Han spelade som vänsteranfallare och gjorde fem landskamper för Nederlendernas landslag. Han var bland annat uttagen i truppen till EM i fotboll 1996. Under sin klubblagskarriär spelade Hoekstra bland annat för de nederländska toppklubbarna PSV Eindhoven och AFC Ajax samt för det engelska division 1-laget Stoke City, innan han avslutade karriären 2004.
Kategori:Födda 1973 Kategori:Nederländska fotbollsspelare Kategori:Spelare i PSV Eindhoven Kategori:Spelare i AFC Ajax Kategori:Spelare i FC Groningen Kategori:Spelare i Stoke City FC Kategori:Spelare i Europamästerskapet i fotboll för herrar 1996 Kategori:Män Kategori:Levande personer Kategori:Personer från Assen