Ercole Dembowski, född 12 januari 1812, död 19 januari 1881, var en italiensk amatörastronom.
Dembowski observerade och uppmätte med stor noggrannhet en stor del av Friedrich Georg Wilhelm von Struves dubbelstjärnor samt upptäckte dessutom själv ett stort antal sådana stjärnor.
Asteroiden 349 Dembowska är uppkallad efter honom.
Källor Svensk uppslagsbok. Malmö 1931. Noter
Kategori:Italienska astronomer under 1800-talet Kategori:Födda 1812 Kategori:Avlidna 1881 Kategori:Män Kategori:Mottagare av Royal Astronomical Societys guldmedalj