Ett surströmmingssalteri är en livsmedelsindustri där surströmming läggs in (saltas).
Surströmmingssalterier finns spridda längs hela norrlandskusten från Hållnäshalvön utanför Gävle till Kalix. De flesta salterierna ligger i annars relativt oansenliga byar och fiskelägen.
Exempel på större salterier Oskars surströmming, Tynderö, Söråker Ulvö lilla salteri, Ulvö Prinsen, Erik den Röde Ulvön Gösta Hanells fisksalteri, Skagshamn, Arnäsvall (med bl.a. Röda Ulven) BD Fisk, Kallax (med bl.a. Kallax surströmming) Borkbo Suringen, Enånger Hållstrands, Hästskär Tierp Bockön, Siknäs Kalix Rovögern, Täfteå Umeå Externa länkar Intresseföreningen för Norrlands salterier
Kategori:Fisk Kategori:Konservering Kategori:Mat och dryck i Norrland