Hans Jørgensen Aarstad, född 9 juli 1878 i Sokndal, död där 19 januari 1954, var en norsk politiker.
Aarstad var verksam som lantbrukslärare från 1900 och blev föreståndare för Rogaland fylkes lantbruksskola i Nedstrand 1933. Han var ledamot av stortinget för Venstre 1919–1933, president i odelstinget 1925–1928 och jordbruksminister i regeringen Mowinckel II 1928–1931.
Referenser
Kategori:Norska skolledare Kategori:Stortingsledamöter för Venstre (Norge) Kategori:Norges jordbruksministrar Kategori:Personer från Rogaland fylke Kategori:Födda 1878 Kategori:Avlidna 1954 Kategori:Män